Ensaladilla Primavera

Ingredientes:

 Patatas cocidas, pimientos del piquillo, atún escurrido, aceitunas, cebolla fresca, huevo cocido, mayonesa, sal y hojas de perejil para adornar.

Elaboración:

Hacer una ensaladilla rusa como cada uno la haga.

Coger un recipiente ovalado, forrarlo por dentro con papel transparente, volcar dentro la ensaladilla, aplastarla con una cuchara y cerrarla con los bordes del plastico.

Meter en el frigorífico unas 6 horas, pasado este tiempo volcarla en el plato o bandeja a servir, retirar el plastico y decorar con el huevo cocido a modo de margaritas y con el perejil, listo!