Filetes de ternera al toque de Carmen Hurtado

 

Ingredientes: 1 kg de filetes de ternera, 5 dientes grandes de ajo, perejil picado, el zumo de 1 limón grande, sal, aceite de oliva y abundante agua.

Elaboración:

Rocía con aceite de oliva y cubre el fondo de la cazuela.

Lava y escurre los filetes, repártelos por la cazuela, sala, echa el perejil, los ajos picados, cubre con bastante agua y por ultimo echa el zumo de limón, mueve bien.

Dejar a fuego medio hasta que el agua se consuma y solo quede en el aceite y listo!.