miércoles, 23 de septiembre de 2015

HUEVO ENCERRADO EN COPA DE BACON




Ingredientes:
Lonchas gruesas de bacon, huevos, cebollino, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva.

Elaboración:
Pon una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva, no hay que poner mucho aceite ya que el bacon suelta bastante grasa,
salteamos y reservamos.
Precalentar el horno a 180ºC.
Ahora coloca las lonchas de bacon en una bandeja de muffins o madalenas.
Cubrir el fondo y las paredes por completo y cuanto menos cortemos las lonchas, mejor quedará el plato.
Colocamos en el centro el huevo, añadimos una pizca de sal y pimienta.
Horneamos a 150ºC hasta que el huevo esté cocinado, que suele ser unos 20 minutos.
Al servir, preséntalo con un poco de cebollino picado.

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