miércoles, 23 de septiembre de 2015

SALCHICHAS ENCEBOLLADAS

 

 














Ingredientes:
500 gramos de salchichas ( yo he usado unas salchichas caseras que hacen en una carnicería de confianza), 1 o 2 cebollas,1 vaso de vino blanco, laurel, pimienta negra molida, sal, aceite de oliva y perejil para decorar.

Elaboración:
Cortamos la cebolla muy fina y dejamos que se vaya pochando muy lentamente a fuego muy suave, en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando veamos la cebolla doradita, añadimos las salchichas, el vino y el laurel. Cocinamos hasta que el vino evapore el alcohol y obtengamos una salsa con las cebollas.
Decorar con un poco de perejil picado antes de servir.

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